Escale Jules Verne

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne – Chef de cuisine : Willy Fauvet
Ouvert tous les jours – Parking Cité des congrès

Mardi 23 juillet 2019

Escale Jules Verne

(Entrée – Plat) ou (Plat – Dessert) …19 €

Entrée – Plat – Dessert…28 €

Soupe glacée fenouil, tartare de concombre mentholé

& lieu fumé

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Araignée de cochon marinée au cajun & grillée, jus épicé,

gnocchi à la romaine & mousseline de carotte à l’orange

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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

ou

Macaron framboise-pistache, crème glacée,

marmelade framboises-pépins


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