Escale Jules Verne

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne – Chef de cuisine : Willy Fauvet
Ouvert tous les jours – Parking Cité des congrès

Mercredi 20 novembre 2019

Escale Jules Verne

(Entrée – Plat) ou (Plat – Dessert) …19 €

Entrée – Plat – Dessert…28 €

Œuf parfait & ravioles de bœuf gratinées parmesan,

crémeux champignon & écume sarrasin

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Dos de lieu noir snacké, émulsion citronnelle

wok épicé de nouilles & légumes

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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

ou

Florilège Gianduja-exotique


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