Escale Jules Verne

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne – Chef de cuisine : Willy Fauvet
Ouvert tous les jours – Parking Cité des congrès

Mardi 17 juillet 2018

Escale Jules Verne

(Entrée – Plat) ou (Plat – Dessert) …19 €

Entrée – Plat – Dessert…28 €

Terrine de poulet poulet à l’estragon & foie gras,

marinière de légumes

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Dos de cabillaud poêlé, émulsion fenouil,

carottes glacées citron-coriandre & fenouil à l’orange

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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

ou

Streusel pistache, mousses mascarpone

& cerises en jubilée


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