Escale Jules Verne

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne – Chef de cuisine : Willy Fauvet
Ouvert tous les jours – Parking Cité des congrès

Mercredi 19 septembre 2018

Escale Jules Verne

(Entrée – Plat) ou (Plat – Dessert) …19 €

Entrée – Plat – Dessert…28 €

Effiloché de lapin, vinaigrette jus corsé

figues fraîches & toast

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Dos de cabillaud snacké, émulsion iodée

ragoût tomaté de carotte-courgette-romanesco au basilic

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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

ou

Pav lova pomme


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