Escale Jules Verne

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne – Chef de cuisine : Willy Fauvet
Ouvert tous les jours – Parking Cité des congrès

Mardi 21 janvier 2020

Escale Jules Verne

(Entrée – Plat) ou (Plat – Dessert) …19 €

Entrée – Plat – Dessert…28 €

Travers de cochon rôti aux 4 épices,

salade d’endives & vinaigrette miel-romarin

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Saumon snacké, émulsion citronnelle,

écrasée de pomme de terre « Bleu d’Artois » aux noisettes

& estragon

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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

ou

Orange sanguine & sarrasin


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