La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
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Plateau de fruits de mer 26 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
« Picorons ensemble »
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Croustilles de langoustines au basilic thaï 8.50 €
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Houmous de petits pois & sésame 7.50 €
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Sucrine au fromage frais & saumon gravelax 8.00 €
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Petit camembert rôti dans sa boite, miel et lavande 10.00 €
en assortiment +2€
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Tartine de pieds de cochon à la diable 7.50 €
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Petits maquereaux cuisinés au Muscadet 7.50 €
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Assortiment de 3 19.00 €
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Assortiment de 6 38.00 €
Entrées et Classiques de Félix
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Salade de travers de cochon marinés aux épices cajun, romaine, tomates cerises et spring oignons 12.00 €
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Bouquet de belles crevettes mayonnaise (200g) 12.00€
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Pâté en croûte de canard et foie gras aux pistaches, mâche et pickles 13.00 €
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Carpaccio de saumon d’Ecosse, condimenté au citron et à l’oseille 13.00 €
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Escargots bio de la maison Roye, farcis au beurre persillé
les 6 : 9.50€ les 12 : 19.00€
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Salade radiccio asperges blanches relevées au vinaigre de cidre et raviolis frits chèvre-romarin
Entrée : 14 ,00 , Plat : 23 00 €
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Huîtres creuses du golfe du Morbihan n°2 des viviers de Rhuys à Saint Armel
les 6 15,00 € les 9 : 21,00 € les 12 : 26,00
Poissons et crustacés
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Pavé de lieu jaune rôti, tagliatelles de courgettes au pesto, vierge de tomates 23.00 €
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Risotto crémeux de crevettes sautées au paprika fumé, petits pois, tomates cerises et parmesan AOP 24.00 €
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Filet de sandre roussi au beurre demi sel, étuvée de poireaux , pommes à l'anglaise et carottes fanes, beurre Nantais 26.00 €
Viandes et Classiques de Félix
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Tartare de boeuf français de race Charolaise tranché au couteau et préparé à votre table 21.00 €
Classique ou Thaï
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Notre Burger de bœuf VBF( 5% Mat. gr) 19.50 €
Tome printanière , fondue de tomates sauce aux cébettes salade, pickles
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Magret de canard au vinaigre de Banyuls, jeunes navets, carottes glacées et échalote rôtie 23.00 €
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Onglet de boeuf de race française grillé , sauce béarnaise 24.00 €
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Epaule d’agneau cuite doucement aux herbes du chef, écrasé de pommes de terre , artichauts poivrade et jus corsé 25.00 €
Pâtes artisanales & Garnitures Maraîchères
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Wok de linguines sautées et poulet au thym citron 19.00 €
Les pâtes peuvent vous être proposés en version végétarienne 18.00€
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Burger "véggie", 18.00 €
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Grandes assiette de légumes de saison 15.00 €
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Légumes de printemps 6.00 €
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Frites maison 5.00 €
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Mesclun de salade 5.00 €
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Grenailles rissolées au beurre 5.00 €
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Menu "P'tit Félix" 12.00 €
Mini burger de bœuf ou poisson du jour Crème glacée ou dessert du jour
Gourmandises de Félix et Fromages
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Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules Fabriqués par l'artisan glacier « L'As des Glaces » 7,50 € 7.50€
Vanille , chocolat, caramel, framboise, fraise, mangue, pistache, café, rhum raisin, citron
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Crème brulée à la vanille de Madagascar 8.50 €
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Café gourmand ou thé gourmand 8.50 €
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Coupe Glacée « Fraise Melba » 9.00 €
Fraises fraiches, glace vanille, chantilly, coulis de framboise et amandes effilées
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Sablé breton citron-meringué, condimenté à la menthe 9.00 €
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Gaufre liégeoise, chantilly mascarpone et fraises gariguettes de chez Damien Rio 10.00 €
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Coulant au chocolat Valrhona, sorbet framboise 10.00 €
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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 11.00 €