La carte

Jean-Yves Guého vous présente la carte du FÉLIX – Chef de cuisine : Antonio Vincent

Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.

Banc d'écailler

  • Plateau de fruits de mer 23 € / personne

    Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.

« Picorons ensemble »

  • Verrine de langoustines, avocat « Sunrise » 8 €
  • Planche de charcuteries Ibériques sélectionnées par Jean Luc Bouzat 11.50 €
  • Melon-pastèque marinés au basilic & caviar d’aubergine 6.50 €
  • Bocal de ventrèche de thon confite aux aromates, pommes de terre nouvelles, échalote et chiffonnade 8.50 €
  • Wrap de crevettes, sauce raita, légumes croquants 7.50 €
  • Tartine de tchoutchouka & poulet condimenté 7 €

Entrées de Félix

  • Salade de volaille et romaine revisitée façon « césar » 11.50 €

    Version plat : 19 €

  • Pastrami, pickels de légumes, condiment basilic-citron & chips de pain d’épices 12 €
  • Tartare de tomate d’antan des jardins de saint hilaire, fromage frais mousseux à l’huile d’olive 9 €
  • Lichettes de thon albacore marinées à cru, condiments et jeunes pousses 13 €

    Version plat : 22 €

Poissons et coquillages

  • Dorade « Pagre » cuite au naturel, vierge de légumes citronnés 21 €
  • Lotte de pays en noir et blanc, algues de Bretagne et courgette violon 25 €
  • Moules à la crème de muscadet, frites 15.50 €
  • Moules, minestrone de légumes au coulis de crustacés, frites 17 €

Viandes et classiques de Félix

  • Tartare de bœuf charolais au couteau et préparé à votre table 18 €

    Classique ou Thaï

  • Wok de magret de canard aigre-doux, nouilles et chop suey de légumes 21 €
  • Tranche épaisse de faux-filet de race limousine grillé, aromates méditerranéens, garniture au choix 24 €

Végétale

  • Frites maison 5 €
  • Chop suey de légumes 5 €
  • Pommes de terre grenailles rissolées au beurre 5 €
  • Vierge de légumes citronnés 5 €
  • Légumes de saison version plat 14 €

Gourmandises de Félix et Fromages

  • Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 9.50 €
  • Omelette norvégienne vanille-fruits rouges à partager (2 pers) 17 €
  • Sphère chocolat Valrhona et framboise de chez Damien Rio 10 €
  • Nage de pêche pochée et fraîche au sirop verveine, glace au sarrazin, biscuit Traou Mad 9.50 €
  • Chou croustillant, parfumé au sésame & fraises fraîches 9 €
  • Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules 6.80 €

    Fabriqués par l’artisan glacier « L’As des Glaces »

  • Café gourmand ou thé gourmand 8 €

Menu p’tit « Mousse »

  • Mini burger de bœuf Ou poisson du jour / Crème glacée Ou dessert du jour 11 €