La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
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Plateau de fruits de mer 23 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
« Picorons ensemble »
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Croustilles de langoustines au basilic thaï 8.50 €
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Planche de charcuteries de pays de chez M. Lemarié 12.00 €
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Satay de volailles, sauce peanut 7.50 €
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Petits choux de crevettes & burratta condimentés à la soubressade tomatée 7.50 €
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« Fish & chips » de merlan, sauce tartare 7.50 €
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Légumes de saison à la grecque à picorer 7.50 €
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Assortiment de 3 18.00 €
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Assortiment de 6 36.00 €
Entrées et Classiques de Félix
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Asperges blanches grillées, œuf poché, roquette & vinaigrette aux aromates 14.00 €
Version plat : 22.00 €
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Fines tranches de saumon mariné "minute" façon chimichurry, vermicelles de concombre 13.00 €
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Petit bocal de pâté grand-mère au foie gras, toast de pain bio 15.00 €
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Salade de légumes maraîchers moutardés, poulet cuit au foin & féta AOP 12.00 €
Version plat : 20.00 €
Poissons de mer et d'eau douce
Viandes et Classiques de Félix
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Tartare de boeuf français de race Charolaise au couteau et préparé à votre table 21.00 €
Classique ou Thaï
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Notre Burger de bœuf VBF (St Nectaire fermier, tomates, pickles et sauce béarnaise) 19.00 €
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Épaule d'agneau du Limouson, roulée & cuite longuement aux épices douces, légumes printaniers 24.00 €
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Tranche épaisse de foie de veau poêlée à l’échalote, grenailles de Noirmoutier, jeunes pousses d'épinards & jus xérès 21.00 €
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Pièce de bœuf grillée de notre choix, sauce béarnaise 23.00 €
Pâtes artisanales & Garnitures Maraîchères
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Rigatoni de M. Refuto, notre artisan Pâstier, cuisinés en persillade aux coques de Bretagne, fèves et petits pois 18.00 €
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Légumes de saison version plat 15.00 €
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Frites maison 5.00 €
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Riz vénéré au parmesan 6.00 €
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Pommes de terre de Noirmoutier rissolées au beurre 6.00 €
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Légumes maraîchers en vinaigrette 5.00 €
Gourmandises de Félix et Fromages
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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 9.50 €
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Tarte rhubarbe à l'ancienne juste tiédie 9.00 €
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Pannacotta aux fraises Gariguettes de chez Damien Rio, crumble à la fève de tonka 9.50 €
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Biscuit viennois roulé aux framboises fraîches, crémeux pistache & sorbet framboise 10.00 €
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« Amour » de chocolat Valrhona rafraîchi à la menthe 10.00 €
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Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules 7.00 €
Fabriqués par l’artisan glacier « L’As des Glaces »
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Café gourmand ou thé gourmand 8.00 €
Menu p’tit « Félix»
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Mini burger de bœuf Ou poisson du jour / Crème glacée Ou dessert du jour 11 €
