La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
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Plateau de fruits de mer 26 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
« Picorons ensemble »
Entrées et Classiques de Félix
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Œuf mollet bio de Gwen, crémeux de butternut et fricassée de champignons persillés 12.00 €
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Salade Vigneronne au lard fumé 13.00 €
Version plat : 21.00€ mâche/potimarron/raisins frais/oignons nouveaux/graines de courges/vinaigrette au vin rouge
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Escargots bio de la maison Royer farcis au beurre persillé
les 6 : 9.50€ les 12 : 19.00€
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Tartare de maigre façon "ceviche" 14.00 €
avocat/grenade/coriandre/citron vert
Viandes et Classiques de Félix
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Tartare de boeuf français de race Charolaise au couteau et préparé à votre table 21.00 €
Classique ou Thaï
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Notre Burger de bœuf VBF( 5% Mat. gr) 19.50 €
Compotée d'oignons rouges/mâche/fourme d'Ambert
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Gigolette de poulet fermier de Janzé farcie aux champignons et châtaignes, écrasée de pomme de terre 23.00 €
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Filette de canette rôti aux raisins chasselas, légumes d'automne glacés 25.00 €
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Dessus de palette de boeuf de race Charolaise grillé, sauce béarnaise, frites maison 24.00 €
Pâtes artisanales & Garnitures Maraîchères
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Parpadelles spécialement fabriquées pour nous, cuisinées au citron confit, aneth, fenouil, et parmesan 18.00 €
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Grandes assiette de légumes de saison 15.00 €
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Frites maison 5.00 €
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Légumes d'automne glacés 6.00 €
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Grenailles rissolées au beurre 6.00 €
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Mesclun de salade 5.00 €
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Poêlée de champignons 6.00 €
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Menu "P'tit Félix" 12.00 €
Mini burger de bœuf ou poisson du jour Crème glacée ou dessert du jour
Gourmandises de Félix et Fromages
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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 11.00 €
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Coulant au chocolat Valrhona, sorbet framboise 10.00 €
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Tarte fine aux figues, relevée à l'orange, glace vanille 10.00 €
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Muffin gourmand de Félix aux pommes et pécan 9.00 €
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Coupe glacée "Poire Belle-Hélène" 9.50 €
glace vanille/poire de Vertou pochée/amandes/chantilly/sauce chocolat chaude "Macae 62%"
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Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules 7.50 €
Fabriqués par l’artisan glacier « L’As des Glaces »
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Café gourmand ou thé gourmand 8.50 €
