La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
-
Plateau de fruits de mer 26 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
« Picorons ensemble »
-
Croustilles de langoustines au basilic thaï 8.50 €
-
Planche de légumes à croquer, sauce raïta & houmous 7.50 €
-
Petit pot de rillettes de M. Lemarié 8.00 €
-
Brochette de poulet au saté, sauce coco 7.00 €
-
Accras de poisson, sauce chien 7.00 €
-
Involtini, jambon Duroc & et fromage frais 8.00 €
-
Assortiment de 3 19.00 €
-
Assortiment de 6 38.00 €
Entrées et Classiques de Félix
-
Asperges blanches tiédies, œuf mollet, sauce hiollandaise 14.00 €
Version plat : 21.00 €
-
Tartine Basque de sardines fraîches, piperade, chorizo et pain de maïs 12.00 €
-
Salade de boeuf fumé par nos soins 13.00 €
Version plat : 21.00€
-
Escargots bio de la maison Royer farcis au beurre persillé
les 6 : 9.50€ les 12 : 19.00€
Poissons et crustacés
-
Effeuillé de cabillaud pomme de terre écrasée à la sauce Hollandaise, sucrine, huile & olive 23.00 €
-
Tronçon d'aile de raie à la grenobloise, jeunes pousses d'épinards & carottes nouvelles 23.00 €
-
Wok de crevettes nantaises et seiche de nos côtes cuisinées à la thaï 25.00 €
crevettes triple O, sans antibiotiques, conservateurs & rejets polluants
Viandes et Classiques de Félix
-
Tartare de boeuf français de race Charolaise au couteau et préparé à votre table 21.00 €
Classique ou Thaï
-
Notre Burger de bœuf VBF( 5% Mat. gr)burrata, sauce tomates séchées, basilic, roquette 19.50 €
-
Demi coquelet grillé, sauce diable, garniture au choix 20.00 €
-
Pavé de gigot d'agneau rôti à la sarriette, méli mélo de légumes méditérranéens 26.00 €
-
Onglet de bœuf Herdshire grillé , sauce béarnaise 24.00 €
Pâtes artisanales & Garnitures Maraîchères
-
Linguines de M. Refuto notre artisan pastier, cuisinées autour des légumes méditérranéens, du basilic et du peccorino pepato 19.00 €
-
Wok de légumes selon l'inspiration du Chef 15.00 €
-
Frites maison 5.00 €
-
Wok de légumes de saison 6.00 €
-
Grenailles rissolées au beurre 6.00 €
-
Mesclun de salade 5.00 €
-
Menu "P'tit Félix" 12.00 €
Mini burger de bœuf ou poisson du jour Crème glacée ou dessert du jour
Gourmandises de Félix et Fromages
-
Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 11.00 €
-
Coulant au chocolat Valrhona, sorbet framboise 10.00 €
-
Traditionnelles profiteroles façon "Marquise" 10.00 €
-
Mille feuilles pistache & fraises gariguettes de chez Damien Rio 9.00 €
-
Traditionnelle île flottante 9.00 €
-
Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules 7.50 €
Fabriqués par l’artisan glacier « L’As des Glaces »
-
Coupe glacée "Baba" 9.00 €
Baba imbibé à la menthe, sorbet fraise & fraises fraîches
-
Café gourmand ou thé gourmand 8.50 €
