La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
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Plateau de fruits de mer 23 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
« Picorons ensemble »
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Croustilles de langoustines au basilic thaï 8.50 €
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Planche de charcuteries de pays de chez M. Lemarié 12.00 €
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Poulet frit à la japonaise, sauce teriyaki 7.00 €
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Roulés de galette de blé noir, haddock, cream cheese de Machecoul & cébettes 7.50 €
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Petits cannelés au chorizo 6.50 €
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Croque-saumon fumé par nos soins, pesto de roquette 7.50 €
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Assortiment de 3 18.00 €
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Assortiment de 6 36.00 €
Entrées et Classiques de Félix
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Saumon "Label Rouge" mi-cuit au nori, rémoulade de céleri & pomme granny 13.00 €
Version plat : 21.00 €
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Salade de lentilles vertes façon "petit salé" 12.00 €
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Opéra de foie gras de canard condimenté au coing 16.00 €
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Velouté de courges des "Jardins de St Hilaire", œuf mollet frit aux graines 9.00 €
Poissons de mer et d'eau douce
Viandes et Classiques de Félix
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Tartare de bœuf charolais au couteau et préparé à votre table 19.00 €
Classique ou Thaï
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Notre burger de bœuf VBF(compotée pomme-oignon, échine fumée grillée & reblochon) 19.50 €
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Suprême de pintade contisé au beurre persillé, étuvé de blé vert, mêlée de champignons 21.00 €
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Rognons de veau poêlés à la moutarde à l’ancienne, écrasée de pomme de terre, scorcenères, sauce porto 19.00 €
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Pièce de bœuf grillée de notre choix, sauce béarnaise 22.00 €
Pâtes artisanales & Garnitures Maraîchères
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Rigatoni de M. Refuto notre artisan Pâstier cuisinées aux champignons sauvages, courges & mimolette 18.00 €
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Légumes de saison version plat 14.00 €
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Frites maison 5.00 €
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Riz vénéré façon risotto 6.00 €
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Pommes de terre grenailles rissolées au beurre 5.00 €
Gourmandises de Félix et Fromages
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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 9.50 €
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Tarte fine aux pommes jubilées "cuite minute" 10.00 €
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Poire de Vertou pochée au caramel beurre salé, quatre-quart & raisins frais 9.50 €
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Eclair à partager aux saveurs exotiques (2pers.) 17.00 €
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Soufflé moelleux au chocolat noir équatoriale Valrhona 9.50 €
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Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules 7.00 €
Fabriqués par l’artisan glacier « L’As des Glaces »
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Café gourmand ou thé gourmand 8.00 €
Menu p’tit « Félix»
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Mini burger de bœuf Ou poisson du jour / Crème glacée Ou dessert du jour 11 €
