Menus

Du Mardi au Vendredi retrouvez notre formule Express du midi (Entrée/Plat/Dessert) à 17 Euros !

La composition varie selon les envies du Chef et des opportunités du marché

Jean-Yves Guého vous présente le menu Escale Jules Verne :

Mardi 19 mars 2024

Escale Jules Verne

Entrée – Plat – Dessert 30€

Entrée – Plat OU Plat – Dessert 24€

Salade trévise, escalopine de mignon de cochon

& raviolis frits au chèvre

__________

Pavé de merlu, émulsion iodée,

fondue de poireaux au lard

__________

Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire

OU

Boule croquante mangue-coco