La formule Bouillon
Servie midis et soirs du mardi au dimanche
Entrée / Plat / Dessert pour 19€
La composition varie selon les envie du Chef et des opportunités du marché
Exemple :
Entrée
Oeuf “mimosa”
Tomate-Olives
Plat
Dos de lieu noir
Risotto aux légumes d’été
Sauce crustacés
Dessert
Madeleine façon Baba au rhum
Chantilly Mascarpone et fraises fraîches
Exemple de Vente à emporter :
Filet de Merlu croute d’olive , fine ratatouille
sauce iodée
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Tartelette Amande-chocolat
Framboise fraiche
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Boisson au choix
